Už v 18. století začali lidé jednotlivé whisky mezi sebou míchat, aby si dokázali zajistit konzistentní chuť a kvalitu. Na začátku to byl pravděpodobně pouze single malt, který byl smíchán a poté prodáván jako slad s kádí; jedním z takových zástupců je dnes Johnnie Walker Green Label. Později se ale přidala i obilná whisky a taková whisky se pak označovala jako míchaná skotská. Existuje ale i blended grain whisky, která se skládá pouze z různých obilných whisky, průběžně destilovaných obilných pálenek. Toto je pak odkazoval se na jako vatted zrno; Sám však takového zástupce neznám.
Jakmile přijmete, že sami nikdy nepoznáte všechny jednotlivé slady, zjistíte také, že je tomu tak i v případě míchané skotské, zvláště v době, kdy si skotská získala uznání po celém světě.
Takže jsem mohl za ta léta poznat docela dost směsí, zvlášť když se používaly i jako dárky. A některé z nich jsou v mém sklepě dodnes.
Jak jsem již psal ve svém prvním příspěvku o whisky, cítím Johnnie Walker s jedním z mých oblíbených. Za ta léta mám dobré vzpomínky na další směsi, které rád piju znovu a znovu, zejména v hospodách a barech.
Kromě toho Učitel J&B a Black & White jsou opravdové klasiky, z nichž ten druhý býval inzerován se dvěma magnetickými pejsky a vždy mi to připomene vzpomínky z dětství.
Můžete se také s jistotou vrátit k VAT 69 nebo Bell's, i když dnes je pravděpodobnější, že to bude Dimple, Ballentine's nebo Chivas Regal jsou horké. Posledně jmenovaný je k dispozici jako Chivas Regal 12, 18, 21 a 25, přičemž toto číslo označuje minimální dobu skladování v sudu pro veškerý single malt použitý v něm, s výjimkou „21“.
Směsi tak působí proti zvyšující se kvalitě jednotlivých single maltů od 1980. let XNUMX. století a nabízejí produkty, které jsou konkurenceschopné jak cenou, tak kvalitou. Vaší výhodou je, že vždy víte, co můžete ve sklenici očekávat, samozřejmě za předpokladu, že s danou směsí již máte zkušenosti.
A ty levnější varianty je vždy dobré použít jako základ míchaného nápoje, což u déle skladované míchané skotské nemohu, už jen z cenových důvodů, doporučit.
„Neexistuje žádná špatná whisky. Jsou jen některé whisky, které nejsou tak dobré jako jiné."
Raymond Chandler
Je mi líto, že vám příspěvek nepomohl!
Dovolte mi zlepšit tento příspěvek!
