voda života

Foto příspěvku: Kapky vody | © Pixabay

Pindar v jednom ze svých Epinicles chválí vodu samotnou a v anglickém překladu takto:

„Nejlepší ze všech věcí je voda; ale zlato jako třpytivý oheň v noci zastiňuje veškerou hrdost na bohatství."

Pindar, Olympia 1

Tento starověký řecký básník z 5. století př. n. l. určitě neznal Britské ostrovy, které od lidí vyžadovaly něco víc než čisté potěšení z vody.

Bylo pravděpodobně ironií osudu, že počínaje 5. stoletím našeho letopočtu se křesťanským mnichům zjevně podařilo dodat vodě samotné zlatý nádech a poté ji prodávat jako vodu života, dnes běžněji známou jako whisky nebo whisky.

Mnohem později jsem jí sám přišel na chuť, když mě kamarád seznámil s dobrým čajem a ještě lepší whisky. Na naše společné degustační večery mám stále hezké vzpomínky a doufám, že se co nejvíce přiblížil svému cíli vyzkoušet každý jeden slad alespoň jednou.

Sám jsem si po letech musel uvědomit, že jde pravděpodobně o beznadějný podnik, neboť i zde trh okamžitě reaguje a přizpůsobuje nabídku poptávce.

Whisky, které se v 1980. a 1990. letech téměř nevyskytovaly, nebo dokonce vůbec neexistovaly, jsou dnes k dostání ve všech podobách a pro mě velmi překvapivě téměř v každém ročníku. Přemýšlím nad tím, kam výrobci a prodejci po celá ta desetiletí ukryli všechny tyto sudy a lahve, takže sběratelé jako já nebyli schopni tyto poklady v minulém století odhalit.

Utěšuji se tím, že to bylo evidentně jen kvůli mým velmi omezeným finančním možnostem a jsem rád, že jsou tu opět lihovary, které byly před pár lety rozebrány a zbourány.

V každém případě moje sběratelská vášeň, která mi vydržela dlouho do let, zajistila, že mám víc zásob, než kdy si budu užívat. Ale také mi to umožňuje zajistit, že budu pít pouze whisky, která skutečně pochází z minulého století, než bylo nutné přizpůsobit nabídku poptávce.

Další ironií osudu je, že moje lepší polovička si na tento nápoj nikdy nedokázala zvyknout a můj nejmladší si také vytvořil vášeň pro gin.