Vybraná fotografie: Vinice Heilbronn
Život se mění rychleji, než by si kdokoli z nás přál. Dokonce se bojím, že změna života a vypořádání se s ní je skutečným smyslem života.
I když sám miluji změny, stále mám své potíže, zejména s přibývajícím otupováním a brutalizací naší společnosti. Zrovna dnes ráno jsem se v městském bazénu musel sprchovat vedle zbytků hromady exkrementů. Zaměstnanec města se snažil, ale byl méně úspěšný. Nechci mu to vůbec vyčítat, protože jsem nedávno musel uklízet obrovskou hromadu exkrementů ze sklepní místnosti v centru města. A pokud nemáte po ruce příslušné nástroje, je to velmi nepříjemný a docela náročný úkol.
Jiní lidé mají se změnou jiné potíže, například někteří zemědělci, kteří se stále nechtějí smířit s tím, že obchodní model, který po generace fungoval jen díky dotacím, je třeba alespoň trochu změnit. Koneckonců nepomáhá ani být stále konzervativnější, naopak liberální a inovativní by bylo na denním pořádku, ale to má něco společného s inteligencí.
Kromě kultury koupání nám Římané přinesli i víno, obojí jsme ještě donedávna oceňovali. Ale i zde jsou změny nezastavitelné a pravděpodobně to není jen díky přílivu východních kultur, kterým obojí připadá naprosto cizí.
U vína musíme poznamenat, že nejde jen o luxusní potravinu – alespoň některá vína – ale obsahuje i škodlivinu alkohol. Což dříve nebývalo zásadní překážkou, jelikož alkohol je především narkotikum a to byl téměř žádoucí doplněk. Průměrná délka života byla navíc příliš krátká na to, abyste museli pociťovat následky neustálého požívání škodlivých látek – prostě jste zemřeli dříve, než se alkohol naplno projevil.
To je jádro věci s vínem, protože my lidé žijeme déle a déle a pomalu, ale jistě se šíří slovo, že si stáří můžete užít dříve a lépe, pokud jste během svého života zkonzumovali co nejméně škodlivin. život. Časy jsou navíc o něco delší a doufejme, že budou i nadále, takže se jen stěží musíte „přenést pryč“, abyste byli schopni vydržet svou vlastní existenci. Víno navíc není nejlevnějším prostředkem, jak se jednoduše umrtvit, a tito zákazníci se proto ve střednědobém až dlouhodobém horizontu úplně odtrhnou.
A tak naši vinaři, pokud se nechtějí uchýlit ke zcela nevhodné a vysoce dotované výrobě průmyslového lihu, nejsou ušetřeni výroby vín, která stojí za to nejen přijít o pár mozkových buněk pro znalce vína, ale i jejich vlastní zkrátit životnost. Již Johann Wolfgang von Goethe prý si uvědomil, že život je příliš krátký na to, aby pil špatné víno. Nemluvě o tom, že to může trvat přes 100 let.
To ale také znamená, že naši vinaři musí konkurovat ostatním vinařům, kteří mají daleko lepší podmínky pro výrobu vína jen díky půdě, vzduchu a slunci. A tak naši vinaři musí nejen vyrábět velmi dobré víno, ale také ho nalévat do sklenic s velkou fantazií a ještě větším lokálním patriotismem. Ti lepší vinaři se budou moci i nadále uživit, ti méně dobří by měli rozhodně přehodnotit svůj obchodní model. Pokud by to bylo založeno na dotacích, bylo by to udržitelné jen pro jednu generaci – dotace se nesmí dědit, protože to je čistá monarchie!
A tak by vlastně bylo vhodné, aby někteří z Wengertů zásadně změnili svůj obchodní model, kupř. B. spoléhat na ekologické víno, které je bez alkoholu a jiných škodlivin. Možná zpočátku výklenek, ale možná i budoucnost vinařství.
Nicméně, a to je dáno normálním chodem času, většina zdejších vinařů už nebude mít ve vinařství budoucnost – dobrých 2 let vinařství muselo být určitě dobrý běh, alespoň pokud to srovnáte se spalovacím motorem.
A tak by zodpovědní rodiče neměli posílat své děti demonstrovat s traktory a vtloukat jim do hlavy nějaké revoluční nápady, ale měli by zajistit, aby se jim dostalo co nejlepšího školního a odborného vzdělání, aby je bylo možné uplatnit v zaměstnáních, která budou dostupná i v budoucnost je žádaná po celá desetiletí.
To by bylo nejen liberální, ale i značně konzervativní! To byl mimochodem původní model úspěchu CSU v Bavorsku, díky kterému byla tato strana kdysi tak úspěšná.
Demonstrace a shromáždění proti změnám nikdy nebyly konzervativní a nikdy nebudou úspěšné, pouze prodlužují a zhoršují jejich vlastní bídu.
